好きなこと、好きなものの記録。


by ローズ

ドボストルテ

ウィーンの有名なケーキだそうですが、食べるのも聞くのも初めてです!

f0305275_20545973.jpg


なんだか扇風機みたい(笑)

別立てのスポンジ生地にチョコバタークリームです。

上の羽根も同じ生地なんです!!
少量を丸く別に焼いて表面にはカラメルを流しています。
もうカットするのが大変でした!!
カラメルなので固まりすぎると割れてしまう、でも柔らかいと飴だからびよ~んってなるらしい!
私たちは固くなってしまい悪戦苦闘しながらなんとか…。

チョコカスタードクリームの入ったバタークリーム!聞いただけで高カロリーです。
でもとっても美味しかったです。

f0305275_20552374.jpg


ラム酒がきいていて大人なケーキでした。



[PR]
Commented by ayayay0003 at 2016-08-06 08:08
おはようございます^^
チョコバタークリームというのに惹かれます(笑)
ク―ラ―の利いた場所で
熱いコ―ヒーでいただきたいかな?
上の飾りも同じジェノワーズなんて信じがたいです!
ちゃんと美しくのるんですね☆
切るのがもったいないくらい綺麗なケーキですね!
カラメルの扱いは難しそうです!
素敵なケーキの御紹介ありがとうございます♪
Commented by rose35s at 2016-08-06 13:17
アリスさん

こんにちは(^.^)
バタークリームにチョコが入ってるなんて惹かれますよね。
涼しい中ではホットが美味しいですよね、冷たいものばかりだといけませんしね!
有名なケーキのようですがお初で楽しかったです☆
Commented at 2016-08-07 18:15
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rose35s at 2016-08-09 20:27
鍵コメさん

遅くなりすみません。
毎日本当に暑いですね、私はけっこう元気にしています。
見てくださってありがとうございます、私も楽しみに拝見させていただいております。

暑い日が続きますが気を付けてお過ごしください。

by rose35s | 2016-08-06 07:32 | お菓子 | Comments(4)