好きなこと、好きなものの記録。


by ローズ

夏越の祓え

今年も半年が終わるなんて早いなぁ~!

一年があっという間にです、年々そう思う。
昔、大人がそんなことを言っていたけど自分もそう感じるようにいつからかなってしまったのね←大人じゃん!なんてすっかりおばちゃんです(笑)

昨日、買い物に行ったけどあまり見かけなかったなぁ、作ろうか悩んでいた水無月。
季節のものだから作りたいけど食欲があまりない今日この頃…。

作れば食べるでしょうと昨夜せっせと作りました。
せっせとなんて、コレけっこう簡単です!!

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この半年、幸い我が家はみんな健康ですがお知り合いのご家族が入院なんて話をよく聞いています。
皆様早くお元気になりますように。

半年間のけがれを祓い、残り半年の健康と無事を願っていただきます。











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# by rose35s | 2017-06-30 12:55 | 季節 | Comments(2)

和柄もあるんですね!

ポーセラーツというとお花柄とか華やかなイメージがあるのは私だけかしら?

またまた体験レッスン。
今回はきちんと体験コースを受講させていただきました。

体験だとこの範囲でと物や柄が決まっているようです!

和の転写紙(柄のシールみたいなもの)が見当たらなかったので追加料金にて和柄を選びました!

そして出来上がったのがコレ!!
また自己満足すみません…色んな角度で。

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もちろんコレに合わせるのは和菓子!
今日は暑かったのでひんやり水まんじゅうでも。

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# by rose35s | 2017-06-16 19:30 | ポーセラーツ | Comments(0)

おもてなし料理Ⅱ

先月の和食に続き、今回は洋食。

ちなみに前回。

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そして今回はこんな感じでした。

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何故かビールまで!
ノンアルです。
教室で試飲させていただきました。
暑い日だったし、グラスまで冷やしていただいていたので美味しく飲めました。

ビールの話じゃなくてお料理!

メニューは九条ねぎのチキンスープ、ブロッコリーといんげんのナッツ和え、金時豆のカッテージチーズ、長芋の豚肉巻き、そばニョッキ(トマトソース)と色々ありました。

どれも難しくはないので家でも取り入れられそうです!

来月は中華!楽しみです♪








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# by rose35s | 2017-06-14 13:25 | お料理 | Comments(2)

和食

昨年の今頃から始めたお料理あり、パンあり、ケーキに和菓子ありと盛りだくさんだった8回のコースも今回が最後。

今回は和食です。

手まり寿司とお吸い物に細工羊羮でした。

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手まり寿司は色々な種類!!

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細工羊羮は同じようにやってるのにみんな違う感じ!どれも素敵☆

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いつかこんなおもてなしができるといいなと思います。




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# by rose35s | 2017-06-09 13:30 | お料理 | Comments(0)

ポーセラーツ

昨年、初体験したポーセラーツ。

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すごく楽しかったのですが近所にお教室もなくそのままになってしまっていましたが、やはりやりたい!

ネットで探してみても(実際そんなには遠くないんですが)何せ行動範囲の狭い私には遠いなぁと。

体験レッスン的なものに行ってみました。

個人のお宅へお邪魔するので先生のお人柄も知りたいのでブログをチェックしたりして!
体験で申し込んだのに何故かフリーコース受講…経験者だから??

とりあえずこんなに作ってきました。

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大きいのを作って時間が余ったので小さいのも作ってみました!

製作時間が短くなるのが嫌で柄もお皿も時間をかけずに選んでしまったので全く自分のイメージとはかけ離れ、コレは完全に母好み(笑)
案の定、いいわね~と騒いでいました。

お菓子作りも最近食べることを考えるとなかなかでしたがこのお皿にのせたくて!

オレンジパウンドケーキ。
形は違うのですがいつも作ってる方のこのケーキ作ってみたかったんです!やっと作れました。かわいいし、美味しかったぁ。

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うん!いいね~。
完全に自己満足です。















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# by rose35s | 2017-06-02 17:10 | ポーセラーツ | Comments(2)
おはようございます。

曇っていますが晴れるかなぁ?
洗濯いっぱいなんだけど~。

ホットプレートの話。
たこ焼きは何度かやってみました!なかなか女子会が開催されず…まぁそこまでにたこ焼きも上達しそうな予感(笑)

たこ焼きにこんにゃくを入れると関西のご主人を持つ方にお聞きしたので次回はやってみようかと思います。

クッキングを一緒にならっていた方にホットプレートを使ったレシピ集をいただいたのでその中からシュウマイを使ってみました。

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トッピングは何でも良いのですが、真似っこしたらカラフルで可愛い~。

ジュウジュウしたらお水を回しかけて蓋して蒸し焼きであっという間にできましたよ。

とってもお手軽で美味しかったです。

こんなに食べられないと思っていましたが、私のゾーンはほとんど完食でした!そんな自分にビックリ!





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# by rose35s | 2017-05-28 07:57 | お料理 | Comments(4)

和菓子教室

今月はびわ・青梅・笹のつゆ。
三種類作りました。

まずはびわから。
びわと青梅はういろう生地をそれぞれ着色しました。
びわの中は黄身あんに鹿の子豆入り!種だそうです(笑)
さすが凝ってますね~。
よくわからないけどヘタと茎?のようなところもしっかり作っています。

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青梅は中に白餡に包まれた梅のシロップ漬けが丸ごと入っています!コレがお好みかなぁ。

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笹のつゆは練りきりです。
私のはいまいちな出来ですが作り方がスゴいです!詳しくは秘密ですがへぇ~という感じでしたよ。

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和菓子作りはやっぱり楽しいなぁ。





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# by rose35s | 2017-05-26 07:45 | 和菓子 | Comments(2)

おもてなし料理

クッキングのおもてなし料理3回コースというのがあり参加してきました。

まず一回目は和食です。
松花堂弁当。

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この容器に入るとかっこよくなりますね!


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# by rose35s | 2017-05-20 07:45 | お料理 | Comments(2)

フェイクスイーツ

今年はいいかなと思っていたのですが、なんだか調子悪くやっと少しずつ元気になってきました。

細かいことが好きだけど裁縫は苦手なローズです。
なのであまり行かないのですが、GW中手芸やさんへ立ち寄ったときにとっても可愛いものに出会いハマっています。

マカロンはデコりすぎかな??
お店に飾ってあったのがこんな感じに派手だったので真似っこしちゃいました。

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コレはマカロンの土台が売られているので、そこへ別売りのシリコン材を生クリームのように絞ってビーズとかをのせるだけと簡単なんですよ~。

マカロンだけではもの足りずこんなケーキも!

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これは白いケーキの土台の上にフルーツを並べていくんです!
フルーツは棒状になってるものを薄くカットしました。

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ちょっとプレゼントにしようと大量生産中です。

お店では割引になっていたり品薄だったりするのでだいぶ前に流行ったんでしょうね。

これマグネットになっていますが、こんな感じに飾っても可愛くて(*^^*)





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# by rose35s | 2017-05-19 13:00 | 日々のこと | Comments(0)

プリン

昨日は暑いくらいでしたね。
昨夜、キンキンに冷えたプリンでも食べたいわと作ったら今日はそんなに暑くなかったり…。

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簡単にゼラチンで固めるプリンです。
かけるタイプのカラメル…失敗しまして、コレはちょっとビビって控えめなお色になりました。

やっと固まるくらいのゼラチンにしたらアレ?もしや少なすぎで固まらない!かと途中心配でしたが、なんとかプリンになりました。

今日のおやつにしましょう。





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# by rose35s | 2017-05-07 09:11 | Comments(3)

こどもの日

私のGWは今日で終わり。
ほぼ家で過ごしていましたが、どこも混んでいるので私には最高の休みの過ごし方です。

柏餅はなんとなく買ってしまうので、こんな和菓子を作りました。

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兜飾。
求肥をしのばせた羊羮です。
黄色い前立も羊羮、コレが付くと兜に変身!
一生懸命、写真撮っていたら金箔を忘れていて…これがあるとないじゃ違うからね!気づいてよかった。

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柏葉。
抹茶で緑にしたこなし生地です!
中にはこし餡&とら豆が入ってます。
この形が可愛くて♡

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数年前のメニューがずっと気になっていて先生にお願いして習ったので嬉しくて復習がてら作ってみました。

食いしん坊なので柏餅も買ってきましたよ。

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そして暇人、折り紙などしてみました。
兜も色々な折り方があってビックリしました。
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# by rose35s | 2017-05-05 20:30 | 和菓子 | Comments(2)

GW

さてゴールデンウィークも始まりましたね!
我が家は私は3日間、主人は5日間!も休みのようです。

先月の末、両親の結婚記念日だったのでケーキを作りました。

先日習ってきた春のアニバーサリーケーキ。

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私の技術は全く関係ないんだけど、バタークリームの薔薇が可愛くて。
アップで見てください!!

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コッタさんで買った3d口金というものを使いました!
もうピュッって絞ったら薔薇の出来上がりなの!!感動です!!

一枚ずつ絞ってというのを習ったことはありますが大変なことになってた記憶があります…。
これなら楽チン~!

さて、今日は朝から最寄りの駅まで人を送っていったので早起きです!
まずはお掃除に洗濯でもしますか!

そのあとは作りたいものがあれこれと♪





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# by rose35s | 2017-05-03 05:15 | 日々のこと | Comments(2)

鯉のぼり

いつの間にか五月!!

桜の季節が終わると、こどもの日ももうすぐですね!

先月になりましたが、和菓子教室で出世鯉と吾妻まんじゅうを習ってきました。

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ちょっと線の付け方を間違えまして勢いのないこいのぼりです。

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羊羮の上に練りきりをのせています。
なかなか色が思うところにいかずでしたがなんとか出来上がりました。

また私の中でのサブメニュー、吾妻まんじゅう。


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薄い皮で中はつぶ餡!
とっても美味しかったです。決してサブではありません…。

今回は餡を包むのに竹べらを使って職人さんみたいにかっこよく!
なんていくわけないですよね、あたふたしてました(笑)

明日から3日間お休みです!
完全フリー♡♡♡
何をしようかと楽しみです♡
一人時間大好き♡




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# by rose35s | 2017-05-02 19:39 | 和菓子 | Comments(0)

ネモフィラ

今週は水曜日がお休みでした。

お天気が心配だったのですがなんとか1日降らずでよかったです。
今が見ごろなネモフィラを見に行ってきました。

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近くで見るとこんな小さな花なのにたくさん集まると見事でした!!

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菜の花の黄色とネモフィラのブルーがとっても素敵でした!!

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丘の上からはこんな感じでした。
観覧車があるソーンへは行かなかったのですが広いところでした。

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途中でウエディングドレスの方がいまして、何かの撮影だったような???
とても素敵でした??

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平日にもかかわらずすごい人でした!
連休はどうなるのかと・・・。
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# by rose35s | 2017-04-29 08:10 | おでかけ | Comments(2)

いちごティラミス

いちごティラミス、クッキングのデザートとして習いました。

先日も書きましたが、レシピを見るとパンにヨーグルトとありあまり期待していませんでした・・・。

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先生ごめんなさい・・・。

とっても美味しくて家でも作ってみました。

ティラミス部分はヨーグルトを軽く水切りして生クリームと合わせてあります!

さっぱりとしたデザートでおいしい~。
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# by rose35s | 2017-04-28 07:51 | お菓子 | Comments(2)