好きなこと、好きなものの記録。


by ローズ

ちびクグロフ

主人の実家で今年はレモンが取れるようでビックリ!木あったのね?今まで成らなかったの?
とよくわかりませんが、綺麗なレモンで皮も使えるのでケイク・オ・シトロンを作りました。

コレ!果皮も果汁も入って美味しいのよね~。

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なんでもX'masちっくにしてます☆





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# by rose35s | 2016-12-23 06:55 | Comments(2)

クリスマスクッキー☆

ポーセラーツでクリスマス用のプレートを作ったのでクッキーでものせたらかわいいなぁなんて思っていてやっと…と言っても受け取りに行ったのが数日前だからね。

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うんうん、こっちにしてよかった。
プレートの図柄を悩んでいてもう1つ考えていたものだとこうやって何かのせると柄が見えなくなるものだったのでこっちでよかったなと独り言です。

いつの間にかクリスマス→お正月が来てしまいそうです。




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# by rose35s | 2016-12-22 07:45 | お菓子 | Comments(4)

ポーセラーツⅡ

ポーセラーツを初めてやってからすいぶん経つけど、カップを作ったときにクリスマスのプレートの予約をしていました。

丸いお皿とオーバル型のお皿に転写紙は三種類から選ぶというもの。

悩みました…。

そして出来上がったのがこちら。

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さてこれにのせるもの作ろっと。


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# by rose35s | 2016-12-21 07:40 | Comments(4)

ランチ

秋から何度新宿へ行ったのだろう?
ポーセラーツを受講しに行き、それを受け取りにと数回足を運んでいました。たいした所へも寄らず行き来だけなので新宿駅でいつも軽い迷子(笑)

どこかでゆっくりランチをと思っていたのですがこれもなかなかで、やっとお目当てのお店へ行くことができました。

教室の入っているビルの52階にあり景色も素晴らしいの☆

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少食な人メニューなんです(笑)
そうじゃなくて名前もプチディナーランチということで一応コースメニューだけど量はハーフ。
母も私も外食すると食べ過ぎ~と後悔ばかりなのでちょうどいいかなと!
とっても美味しかったです、パスタやピザランチを二人でシェアしてる方も多かったですね。




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# by rose35s | 2016-12-20 07:50 | おでかけ | Comments(2)

チョコレート教室

教室はクリスマスメニューで盛り上がっている中、通常通りチョコレートコースは開催されました。

ガトー・オ・ショコラ。

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いい感じに沈んでどっしりと美味しそう~いや美味しかったです。
色々あるけど私はどっしりな濃厚なのが好きなのでこれはお気に入りになりそうです。
この間作ったときはいまいち沈まなかったけど、どうやらメレンゲの立て方でも違いがでるようです。やはり勉強になるなぁ。
 
シンプルなこんなケーキも粉糖をかけてピックつけたら大人なクリスマスケーキに良さそうです☆

ケーキを焼く間にプティフールセック。

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チョコクッキー、生地には溶かしたチョコと細かく刻んだチョコが入っています。
パートⅡになると出てくるテンパリングも今回は教えてもらい、ミルクチョコをつけて少しお洒落な感じになりました。
このクッキー美味しすぎ~♡♡♡
またもやサブ的メニューにやられました。

さてさて今週は木曜日までお仕事。
そう…結局温泉はおあずけとなりました。












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# by rose35s | 2016-12-19 07:43 | チョコレート | Comments(2)
土曜日は女子会でした。

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前に行ったときは静かで落ち着いたお店だねぇなんて言ってたけど、さすが忘年会シーズンですね!にぎやかでビックリ!

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みんなで食べて飲んで楽しかったわぁ。
これで忙しい12月も乗りきれそうです。

コンビニでコーヒー買ったらカップがX'mas☆

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この季節はどこもX'masでなんだかわくわくです。






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# by rose35s | 2016-12-12 14:05 | 日々のこと
女子会にたまにはお菓子でも持っていこうかと。

ブラウニーとスノーボール。

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ブラウニーにはクルミとクランベリー入り。
久しぶりだけど、どちらも美味しいなぁ。
温かいコーヒーと合うわ~。

この箱が可愛くて♡

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ギュッ!←お菓子なので優しくして~。
さて入るか??

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この箱使いたいので、少しだけどごめんよ。
おやつにでも食べてもらおっと。







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# by rose35s | 2016-12-10 07:45 | お菓子 | Comments(4)

障子の張り替え

昨日は障子の張り替えをやってみました。
うちの母なかなか上手くてビックリ!

昨年から来年でいいやと先伸ばしにしていたので、今年の大掃除はもういいのではというくらいの満足感←なんてぐうたら(笑)

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紙吹雪みたいなちょっと模様入り。

穴あけないように気を付けなくては!




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# by rose35s | 2016-12-09 13:50 | 日々のこと

ショコラマロン・リース

いつの間にか12月なんですね!

今月はバタバタと過ぎていきそう。

どこへ行ってもX'masで盛り上がっていますね☆

私も少しずつ。
まずは先月末にプレクリスマスということでショコラマロンリースを受講しました。

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マロン生地とオレンジ生地の2層にしたバターケーキです。
マロン生地には渋皮煮を贅沢に6ヶ忍ばせました、オレンジ生地にはオレンジピールを。

バターケーキもこんなふうに飾るとクリスマスっぽくなりますね。
アーモンドとか栗のチョコ掛けしたのとかオレンジとかありますが、これは何?と見えるものはアーモンドチュイールです。

シュっとした金のスプレー!
これ欲しいですね~一瞬にして豪華になるし微妙なとこが隠れます(笑)

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こんなカップに入れて試食用もありました。
見た目だけじゃなく、とっても美味しかったです。







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# by rose35s | 2016-12-07 14:00

11月のお料理教室

今月は豆腐のごまロール、紅茶豚、人参のムースケーキ、人参とかぼちゃサラダ。


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紅茶で煮た豚肉が美味しかったなぁ。
圧力鍋に入れておけばいいという簡単メニューなのに美味しくて!!


大きなお皿2枚の他はご一緒にレッスンした方からの差し入れ。
素敵なグラスまで持ってきていただいてパーティーのようでした。ピンクのは紫蘇ジュースだそうで炭酸で割ってさっぱりと美味しかったです。

パンはサラダと紅茶豚をサンドしてとっても美味しかったです。

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食べるものが沢山でデザートの人参のムースケーキは持ち帰ったので、食べる前の写真で味気ないですが…,
ババロアっぽい感じでした。

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# by rose35s | 2016-11-30 14:00 | お料理 | Comments(2)

ミラノコレクション2017

やっときました。

ミラノコレクション2017の香水。

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Kaneboから出ているフェイスパウダーの方が有名かな!
パウダーも毎年気になっているのですが買えず…。
香水はもう香りがよくてよくて買ってしまいました!!
パウダーと同じく香水も予約販売で数ヵ月待ちました。
近くのお店で予約したら改装されるためしばらくお休みしていましてやっと私のところへきました。

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紙袋もかわいい~他にもローズ柄のブランケット、コットン、寝るとき用の手袋まで入っていました。ラッキー☆

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今日からこの香りに癒されていきましょう♪


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# by rose35s | 2016-11-25 07:53 | 私のこと | Comments(2)

アップルパイ

今日は木曜日なのにお仕事です…とほほ。
ほんとは近場だけど旅行の予定を入れてたのにキャンセルしました、今ごろ温泉~と昨日から何度も思っています。
来月は行けるかな?でも狙ってる休みも仕事になりそうな予感。


昨日のお休みは珍しく何の予定もなかったのでずっとずっと作りたかったアップルパイ。


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真ん中の4つの穴は見なかったことに…。
(本当はハートなんだけど)

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りんごとレーズンたっぷりですよ。
折っては冷やしてを繰り返して作ったパイ生地は格別です。
アップルパイ大好きなのに全然作れなくてやっと作ることができました。

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主人は好きなの知ってたけど、父が好きだと最近知りましてビックリ!!




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# by rose35s | 2016-11-24 07:55 | お菓子 | Comments(2)

和菓子教室

今月は菊花展とそば薯蕷というお菓子。

菊花展。

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綺麗な色に感動していました。
かぼちゃと紫芋で色を出しています。
紫芋も二色にして楽しかったです。

餡をそぼろにしてそれを餡を丸めたものに和菓子用の先の細い箸で植え付けていくのですが、なかなか難しくて…練習が必要です。
初めてなのに6個もヘトヘトになりました。

もうひとつはそば薯蕷。

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薯蕷まんじゅう大好きです。
餃子みたいな形でしたよ(笑)
ススキの焼き印が上手く押せないというアクシデント有りでしたがこちらも楽しく作れました。
素朴なお菓子だけどとっても美味しかったです。


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# by rose35s | 2016-11-21 07:45 | 和菓子 | Comments(2)

チョコレート教室4

チョコレートが美味しい季節になりましたね。
毎日食べちゃって少し控えなくては思う今日この頃。

なのにレッスンの日だもの仕方ないなんて言い訳。

チョコのパウンドケーキ。

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なんかこんなシンプルなのを教室で習うのってなんだか不思議でした。
でもこういうのって素朴で美味しい。
ココアじゃなくてチョコとカカオマスが入ってます。

ガトー・ウィークエンド。

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週末に別荘へ持っていくケーキだそうな。
別荘??
お隣さんへでも行って召し上がってねと先生が言っていました(笑)

焼き上がってからジャム+アイシングを塗りグラッセしてるのでシャリシャリで美味しい~。

焼き菓子の美味しい季節ですね♪

教室ではクリスマスメニューが始まっています、今年は何を受講しようか検討中。
どれも美味しそうなんですよ~。




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# by rose35s | 2016-11-18 07:51 | チョコレート | Comments(2)

きな粉プリン

和菓子研修でどれも美味しかったのですが、きな粉プリンが以前より美味しくなっててきな粉好きな私は嬉しくて♪

生クリームもあるのでちょうどいいじゃない!早速作りました。

教室だと小さいカップだったけどおうちでは大きいプリンカップでね。

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黒蜜も作って、かけ放題。

いただきま~す。




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# by rose35s | 2016-11-16 07:43 | 和菓子 | Comments(4)