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好きなこと、好きなものの記録。


by ローズ

和菓子教室

今月はびわ・青梅・笹のつゆ。
三種類作りました。

まずはびわから。
びわと青梅はういろう生地をそれぞれ着色しました。
びわの中は黄身あんに鹿の子豆入り!種だそうです(笑)
さすが凝ってますね~。
よくわからないけどヘタと茎?のようなところもしっかり作っています。

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青梅は中に白餡に包まれた梅のシロップ漬けが丸ごと入っています!コレがお好みかなぁ。

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笹のつゆは練りきりです。
私のはいまいちな出来ですが作り方がスゴいです!詳しくは秘密ですがへぇ~という感じでしたよ。

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和菓子作りはやっぱり楽しいなぁ。





by rose35s | 2017-05-26 07:45 | 和菓子